Che Guevara (rapide biographie)
Ernesto Rafael Guevara de la Serna, dit Che Guevara (Argentine, ou El Che 14 juin 1928 - Bolivie, 9 octobre 1967), révolutionnaire et homme politique. Né en Argentine, il se fit déclarer en 1959 : « Citoyen Cubain de naissance ».
Né le 14 juin 1928 à Rosario (Argentine), il vécut d'abord à Cordoba, la seconde ville du pays. Il suivit ensuite des études de médecine à Buenos Aires.
En 1951, son vieil ami Alberto Granado, biochimiste et radical politique, lui suggéra de prendre une année sabbatique. De cette façon, ils purent concrétiser le voyage dont ils parlaient depuis longtemps, traversant l'Amérique du Sud sur une vieille moto Norton 500cc. Guevara relate cette épopée dans Diarios de motocicleta: Notas de viaje por América Latina, qui a inspiré, avec le témoignage Con el Che por Sudamérica de son ami Granado, un film en 2004 (Carnets de voyage). Au travers de ses propres observations de la pauvreté et de l'impuissance des masses, il conclut que le seul remède aux inégalités sociales de l'Amérique latine était la révolution par la violence. Il fut conduit à considérer l'Amérique latine non comme un ensemble de nations distinctes mais comme une entité économique et culturelle. La libération de cette dernière devait nécessiter une stratégie intercontinentale. De retour en Argentine, il termina ses études le plus rapidement possible afin de poursuivre son périple en Amérique du Sud.
En 1955, à Mexico, il fit la rencontre de Fidel Castro, qui préparait alors le mouvement du 26 juillet, ou M26 en référence à José Marti. Il fit partie des 82 hommes qui partirent avec Castro en novembre 1956 pour Cuba - et des 12 qui en revinrent - et organisèrent la guérilla contre le régime du dictateur Fulgencio Batista, qui était sous influence Américaine. À l'issue de ce combat très inégal, la guerilla l'emporta. Batista s'exila à Saint-Domingue avant l'arrivée triomphale des guerilleros (dits Barbudos) dans la Havane en 1959.
Guevara devint alors d'abord l'un des principaux dirigeants du nouvel état cubain : ambassadeur, président de la banque centrale, ministre de l'industrie. Mais rapidement, il en vint à s'opposer à la politique du régime, et fut marginalisé.
En 1965, Guevara quitta Cuba afin de propager la révolution, soutenu par des volontaires cubains. Il se rendit d'abord au Congo (où il rencontra Laurent-Désiré Kabila), puis en Bolivie où il tenta de constituer une guérilla. Il fut finalement capturé en 1967 et exécuté par l'armée bolivienne, probablement sur les ordres de la CIA.
Il est indéniable que le Che s'est auréolé d'une certaine mystique. Son histoire et sa soif de justice lui ont conféré une aura de martyr. Il a cependant été a l'origine de certains dispositifs de répression cubains. Il a notamment commandé la prison de La Cabana, lieu des exécutions capitales.
Le régime cubain actuel s'appuie encore beaucoup sur l'image du Che pour maintenir une partie de son aura positive et les représentations de Guevara à Cuba sont très nombreuses.
( pour le "che", on l'appel ainsi duf ait qu'il avait l'habitude de ponctuer ses phrases de ce mot; en effet "che" est un interjection que les argentiens utilisent pour attirer l'attention)
Recette du pain:
Pour 6 pains de 250 g
1 kg de farine
1 cube de levure fraîche ou 1 paquet de levure chimique
60 cl d’eau tiède (à 30-40° C)
1 cuiller à soupe et demie de sel
Tamiser 1/3 de la farine dans un saladier, la mettre en fontaine, ajouter la levure émiettée, puis l’eau et réaliser un levain. Couvrir avec un linge et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minutes jusqu’à ce qu’elle ait monté et fasse des bulles.
Ajouter le reste de la farine, le sel dans le saladier et pétrir pendant 15 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante. (Avec la levure chimique, l’étape du levain ne s’impose pas : tamiser la farine et réaliser d’emblée une pâte avec tous les ingrédients).
Laisser monter la pâte pendant environ 60 minutes jusqu’à obtenir le double de volume, la retravailler brièvement et la partager au couteau en six pains d’approximativement 250 g chacun. Former des miches rectangulaires et bombées et les disposer sur une tôle. Les recouvrir d’un linge enfariné et laisser encore lever pendant 60 minutes. Cuire à 220°C dans un four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.
Ernesto Rafael Guevara de la Serna, dit Che Guevara (Argentine, ou El Che 14 juin 1928 - Bolivie, 9 octobre 1967), révolutionnaire et homme politique. Né en Argentine, il se fit déclarer en 1959 : « Citoyen Cubain de naissance ».
Né le 14 juin 1928 à Rosario (Argentine), il vécut d'abord à Cordoba, la seconde ville du pays. Il suivit ensuite des études de médecine à Buenos Aires.
En 1951, son vieil ami Alberto Granado, biochimiste et radical politique, lui suggéra de prendre une année sabbatique. De cette façon, ils purent concrétiser le voyage dont ils parlaient depuis longtemps, traversant l'Amérique du Sud sur une vieille moto Norton 500cc. Guevara relate cette épopée dans Diarios de motocicleta: Notas de viaje por América Latina, qui a inspiré, avec le témoignage Con el Che por Sudamérica de son ami Granado, un film en 2004 (Carnets de voyage). Au travers de ses propres observations de la pauvreté et de l'impuissance des masses, il conclut que le seul remède aux inégalités sociales de l'Amérique latine était la révolution par la violence. Il fut conduit à considérer l'Amérique latine non comme un ensemble de nations distinctes mais comme une entité économique et culturelle. La libération de cette dernière devait nécessiter une stratégie intercontinentale. De retour en Argentine, il termina ses études le plus rapidement possible afin de poursuivre son périple en Amérique du Sud.
En 1955, à Mexico, il fit la rencontre de Fidel Castro, qui préparait alors le mouvement du 26 juillet, ou M26 en référence à José Marti. Il fit partie des 82 hommes qui partirent avec Castro en novembre 1956 pour Cuba - et des 12 qui en revinrent - et organisèrent la guérilla contre le régime du dictateur Fulgencio Batista, qui était sous influence Américaine. À l'issue de ce combat très inégal, la guerilla l'emporta. Batista s'exila à Saint-Domingue avant l'arrivée triomphale des guerilleros (dits Barbudos) dans la Havane en 1959.
Guevara devint alors d'abord l'un des principaux dirigeants du nouvel état cubain : ambassadeur, président de la banque centrale, ministre de l'industrie. Mais rapidement, il en vint à s'opposer à la politique du régime, et fut marginalisé.
En 1965, Guevara quitta Cuba afin de propager la révolution, soutenu par des volontaires cubains. Il se rendit d'abord au Congo (où il rencontra Laurent-Désiré Kabila), puis en Bolivie où il tenta de constituer une guérilla. Il fut finalement capturé en 1967 et exécuté par l'armée bolivienne, probablement sur les ordres de la CIA.
Il est indéniable que le Che s'est auréolé d'une certaine mystique. Son histoire et sa soif de justice lui ont conféré une aura de martyr. Il a cependant été a l'origine de certains dispositifs de répression cubains. Il a notamment commandé la prison de La Cabana, lieu des exécutions capitales.
Le régime cubain actuel s'appuie encore beaucoup sur l'image du Che pour maintenir une partie de son aura positive et les représentations de Guevara à Cuba sont très nombreuses.
( pour le "che", on l'appel ainsi duf ait qu'il avait l'habitude de ponctuer ses phrases de ce mot; en effet "che" est un interjection que les argentiens utilisent pour attirer l'attention)
Recette du pain:
Pour 6 pains de 250 g
1 kg de farine
1 cube de levure fraîche ou 1 paquet de levure chimique
60 cl d’eau tiède (à 30-40° C)
1 cuiller à soupe et demie de sel
Tamiser 1/3 de la farine dans un saladier, la mettre en fontaine, ajouter la levure émiettée, puis l’eau et réaliser un levain. Couvrir avec un linge et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minutes jusqu’à ce qu’elle ait monté et fasse des bulles.
Ajouter le reste de la farine, le sel dans le saladier et pétrir pendant 15 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante. (Avec la levure chimique, l’étape du levain ne s’impose pas : tamiser la farine et réaliser d’emblée une pâte avec tous les ingrédients).
Laisser monter la pâte pendant environ 60 minutes jusqu’à obtenir le double de volume, la retravailler brièvement et la partager au couteau en six pains d’approximativement 250 g chacun. Former des miches rectangulaires et bombées et les disposer sur une tôle. Les recouvrir d’un linge enfariné et laisser encore lever pendant 60 minutes. Cuire à 220°C dans un four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.
